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《佳輝香料》薑母粉

  • 定價：75元

訂購網址：http://www.books.com.tw/exep/assp.php/87926/products/N010038907

主產於印度、非洲、日本等地，為世界上最古老的辛香料之一，氣味溫和芳香，帶少許甜味，食用後會產生溫熱及辛辣味，可替代生薑使用，適用於烘焙薑、薑布丁派、速食薑湯去寒暖身，增進血液循環。

■ 產品規格
◎主要成份：薑母塊
◎重量：150g
◎包裝：站立鋁袋裝

■ 使用建議
◎可用以調理薑類料理、點心、餅乾、麵包、薑湯等。
◎黑糖薑母小麵包：將高筋麵粉400g、奶粉24g、薑母粉24g、黑糖60g、鹽3g、牛奶180g、蛋1個、酵母8g混合均勻，加入無鹽奶油60g混製成麵團至表面光滑拉出不斷裂，塗油靜置做第一次發酵，發酵約至兩倍大後，將麵團中空氣打出並切小塊，將小麵團揉圓蓋上保鮮膜，鬆弛10-15分鐘，鬆弛後再滾圓並放入預熱至40度之烤箱進行第二次發酵(烤箱不需開)，發酵完成後刷上蛋液即可烘成烤成美味黑糖薑母小麵包(約170度，15分鐘)。

店家故事(介紹)

『佳』是致力要求高品質的佳，『輝』是使用後菜餚在味覺與感覺所產生出的溫暖光輝
『佳輝』這兩個字，說明了我們對產品的要求與希望呈現給顧客的幸福感

佳輝香料成立於1981年，25年來一步一腳印的成長，近年國內外不斷推廣「YOU ARE WHAT YOU EAT」的觀念，我們也落實注重健康、天然的概念，讓所有的食品香辛料、調理料、調味料、天然添加物等，能夠吃的美味、使用的安心又健康，產品品質通過ISO9001:2000認證，2007年推出香料星球品牌，提供各地風味調料與趣味餐桌(Funtable)系列產品，朝向環保、樂趣、有機、健康的方向前進。

 

製造地：台灣
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